PÁSCOA FELIZ

Por causa do confinamento imposto pela pandemia Covid-19, a Páscoa deste ano vai ser comemorada só com a família lá de casa. E já que vivemos uma época diferente, vamos variar nos doces tradicionais desta festividade. Vamos deixar de lado o folar e vamos deliciar a família com uma Pavlova.

Anna Pavlova com o seu cisne de estimação Jack

A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com a base de merengue e é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. A artista tinha um talento e carisma excecionais, fascinando o mundo da dança nos finais do século XIX e na primeira metade do século XX. A receita foi inventada depois de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia. Ambos reivindicam a invenção da receita, dando origem a conflito de opiniões entre os dois países. 

Sem conflitos e com muita vontade de provar esta maravilha, 

aqui vai a receita, que vai poder ser deliciada por toda a família. 

Não tem açúcar refinado, não tem glúten e não tem lactose.

Vai precisar de:

• 5 claras
• 200 g de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã 
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha biológica

Pré-aquecer o forno a 120º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Bater as claras. Quando começarem a ficar fofas, adicionar o açúcar aos poucos, sempre a bater. Juntar o amido de milho, o vinagre e a baunilha e bater até  ficar homogéneo. Formar uma coroa de merengue com cerca de 6 cm de altura.

Baixar a temperatura para os 100ºC. Levar ao forno durante 40 minutos. Desligar o forno e deixar arrefecer a pavlova no interior do forno, com a porta fechada, durante 2 horas.

E como estamos na Páscoa, pode decorar com amêndoas, ovos de chocolate, chocolate derretido, fios de ovos. 

A receita para a sua Páscoa foi retirada deste livro, onde o leitor vai poder encontrar doces com sabor inesquecível para partilhar com a família lá de casa.

Aqui vai encontrar receitas com ingredientes alternativos ao açúcar refinado e à farinha de trigo, mas com a garantia comum a todas: simplesmente deliciosas.

Páscoa Feliz

DIA DO LIVRO PORTUGUÊS

 É hoje que se comemora o 
DIA DO LIVRO PORTUGUÊS

Com o intuito de destacar a importância do livro, do saber e da língua portuguesa no mundo, a Sociedade Portuguesa de Autores- SPA passou a assinalar este dia - 26 de março.

Foi neste dia, mas em 1487, que se imprimiu o primeiro livro em Portugal e em hebraico: o "Pentateuco". Dez anos depois, em 1497, no dia 4 de janeiro, foi então impresso, na cidade do Porto, o primeiro livro escrito em português, com o título "Constituições que fez o Senhor Dom Diogo de Sousa, Bispo do Porto".

Livros de Autores Portugueses, 

que esperam por si na Biblioteca Municipal

É IMPORTANTE QUE SAIBAMOS PARA ONDE QUEREMOS IR

 

"Nestes últimos meses, abateu-se sobre nós uma imprevista tempestade global, que condicionou radicalmente as nossas vidas e cujas consequências estamos ainda longe de mensurar. A pandemia, que principiou como uma crise sanitária, tornou-se uma crise poliédrica, de amplo espetro, atingindo todos os domínios da nossa vida comum. Sabendo que não regressaremos ao ponto em que estávamos quando esta tempestade rebentou, é importante, porém, que, como sociedade, saibamos para onde queremos ir."

Neste livro reúnem-se três temas essenciais para a atualidade portuguesa: o que significa amar um país e de que modo podemos interrogar a crise de hoje; qual o sentido da palavra "esperança" durante a pandemia, ao enfrentarmos um mundo desconhecido que muda o nosso lugar no tempo; e, finalmente, de que forma a beleza, a graça e a fé podem combater a solidão e a calamidade destes dias.

José Tolentino Mendonça interroga os sinais da vida quotidiana, mas também os clássicos da literatura, da teologia, da filosofia e da poesia mostrando a importância da beleza e da contemplação em tempos de dor extrema, solidão e imprevisibilidade, quando é tão importante relançar a esperança.

José Tolentino Mendonça é um poeta, teólogo, sacerdote e professor universitário, nasceu a 15 de dezembro de 1965, em Machico, na Ilha da Madeira.

Foi ordenado padre em 1990 e começou a exercer funções enquanto sacerdote na Paróquia de Nossa Senhora do Livramento no Funchal, entre 1992 e 1995. Foi capelão durante 5 anos na Universidade Católica Portuguesa, esteve também na paróquia de Santa Isabel em Lisboa e entre 2010 e 2018, foi reitor da Capela  do Rato.

A 26 de junho de 2018 foi nomeado bibliotecário e arquivista da Biblioteca e Arquivo Apostólicos da Santa Sé pelo Papa Francisco.

A 5 de outubro de 2019 foi elevado a Cardeal pelo Papa Francisco.

Marcelo Rebelo de Sousa escolheu-o para presidir às comemorações do 10 de junho de 2020.

Em junho de 2020 recebeu o Prémio Europeu Helena Vaz da Silva, devido à "capacidade que demonstra ao divulgar a beleza e a poesia  como parte do património cultural intangível da Europa e do mundo".

A 25 de fevereiro deste ano, ganhou o Prémio Universidade de Coimbra (UC) de 2021, tendo-lhe sido entregue no dia 1 de março. Este prémio, instituído em 2004, distingue anualmente uma personalidade portuguesa que se tenha afirmado por uma intervenção particularmente relevante nas áreas da cultura ou da ciência.

Para além destes dois prémios, já recebeu inúmeros outros prémio literários, que contribuem para enaltecer a sua carreira enquanto escritor.

José Tolentino Mendonça é considerado uma das vozes mais originais da literatura portuguesa contemporânea e reconhecido como um eminente intelectual católico.

"Esta é a hora em que podemos, de facto, reaprender tantas coisas! Podemos reaprender a estar nas nossas casas, mas também a sentir que depende de nós o nosso prédio, a nossa rua, o nosso bairro, a nossa cidade, o nosso país, dando substância efetiva a palavras, tantas vezes destituídas dela, como são as palavras "proximidade", "vizinhança", "humanidade", "povo", e "cidadania". (...)

Sem nos tocarmos, podemos reaprender o valor da saudação, o estímulo de um cumprimento, a incrível força que recebemos de um sorriso ou de um olhar".

RECEITAS À 6ª

 Hoje é dia de pôr a mão na massa.

Se é daqueles que não fez pão nos vários confinamentos,

 chegou hoje o dia.

Vai precisar de:

• 150 g de farinha de amêndoa
• 80 g de sementes de chia
• 70 g de sementes de sésamo
• 140 g de sementes de abóbora
• 140 g de sementes de girassol
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal

Num processador coloque os ovos e a farinha de amêndoa e misture.

Acrescente os restantes ingredientes e triture, sem deixar as sementes ficar demasiado partidas.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha a massa e forme um pão, moldando-o com as mãos.

Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de quarenta e cinco minutos.

Vai ser difícil, mas deixe-o arrefecer completamente antes de fatiá-lo. 

Dá para 15 fatias de 40 g.

E aqui está o seu 

Pão Rústico de Sementes, 

sem lactose, sem glúten e sem açúcar

A receita de hoje foi retirada deste livro. 

Já foi requisitado, já esteve de quarentena, 

foi desinfetado e está novamente para empréstimo domiciliário.

BOM APETITE

Acompanhe a sua fatia de pão com queijo de cabra

PARABÉNS MIA COUTO

Foi no passado dia 25 de fevereiro que o romance O Mapeador de Ausências, do escritor moçambicano Mia Couto venceu a edição deste ano do Prémio Literário Manuel Boaventura, promovido pela Câmara Municipal de Esposende.

De periodicidade bienal e com o valor de 7.500€, o prémio contempla romance ou conto de autores de língua portuguesa.

Mia Couto classificou o seu novo romance como uma homenagem à cidade da Beira:

"É uma história que se desenvolve a partir da minha memória 

sobre a minha cidade. Aqui me transformei num contador de histórias. 

O que me fez ter mais certeza que ia fazer este livro foi o ciclone 

que assolou a minha cidade".

Diogo Santiago é um prestigiado e respeitado intelectual moçambicano. Professor universitário em Maputo, poeta, desloca-se pela primeira vez em muitos anos à sua terra natal, a cidade da Beira, nas vésperas do ciclone que a arrasou em 2019, para receber uma homenagem que os seus concidadãos lhe querem prestar.

Mas o regresso à Beira é também, e talvez para ele seja sobretudo, o regresso a um passado longínquo, à sua infância e juventude, quando ainda Moçambique era uma colónia portuguesa. Menino branco, é filho de um pai jornalista e sobretudo poeta, e de uma mãe toda sentido prático e completamente terra-a-terra. Do pai recorda o que viveu com ele: duas viagens ao local de terríveis massacres cometidos pela tropa colonial, a sua perseguição e prisão pela PIDE, mas sobretudo, e em tudo isto, o seu amor pela poesia.

A casa é uma espera, 

regressa apenas quem nunca dela saiu.

                                                            Adriano Santiago

De segunda a sexta-feira, das 10h30 às 16h30, 

com todas a segurança e sem marcação prévia, 

pode requisitar, este e outros livros, na Biblioteca Municipal.

REABERTURA 15 MARÇO

RECEITAS À 6ª

 Hoje é dia dos homens irem para a cozinha.
O jantar está por conta deles.

E com o manual de sobrevivência para homens na cozinha
eles irão descobrir o prazer de cozinhar

Neste livro, que pode requisitar na sua biblioteca, vamos dar-lhe a conhecer os principais nutrientes, os mais benéficos e aqueles que deve evitar e, claro, os alimentos em que os pode encontrar.

É do conhecimento geral que nós "somos o que comemos".

Tal significa que uma boa alimentação produz benefícios incalculáveis para a saúde e para o bem-estar do ser humano. Uma dieta equilibrada e saudável, que supere as nossas necessidades nutricionais diárias, não influencia, somente, a saúde física, mas também a saúde mental e moral. Lembre-se sempre da máxima: "Mente sã em corpo são".

Porém, para fazer as escolhas acertadas, é necessário conhecer os nutrientes essenciais para o desenvolvimento sustentável do corpo humano.

A receita de hoje é fácil, dá para 4 doses, só demora 30 minutos e só tem 429.3 Kcal.

Vai precisar de:

• 4 douradas pequenas
• 400 g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 g de tomate
• 50 ml de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 1 limão
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.

Arranje as douradas: com uma faca, faça-lhes um corte no lombo e tempere-as com sal. Corte as batatas, a cebola, os dentes de alho e o tomate em rodelas e coloque-os no fundo de um tabuleiro, pela seguinte ordem: cebola, alho, tomate e batata.

Coloque o peixe em cima, regue com o azeite e o vinho. Junte o limão em rodelas e tape com papel de alumínio. Leve a meio do forno, por 15 minutos. Retire. Decore com a salsa e sirva.

Acompanhe com 1 copo de vinho branco.

A carne da dourada é de fácil digestão e tem uma característica peculiar: 

é magra na primavera e mais gorda no outono.

Sugestão: coloque  o raminho de salsa dentro da barriga do peixe. Ficará mais aromático.

BOM APETITE

11 de março - 35 Anos da Rede Nacional de Bibliotecas Públicas

O Programa da Rede Nacional de Bibliotecas Públicas (RNBP) foi criado em 1987, com o objetivo de dotar todos os municípios portugueses de uma biblioteca pública. No âmbito desse Programa, a Direção Geral do Livro, Arquivos e Bibliotecas (DGLAB) tem vindo a apoiar, técnica e/ou financeiramente, os municípios na criação e instalação de Bibliotecas Públicas.

Atualmente, a RNBP é constituída por 239 Municípios, 
integrando 409 Bibliotecas Públicas Municipais.

NÓS SOMOS UMA DELAS

Este é o edifício onde, presentemente, está instalada a nossa Biblioteca Municipal. Mas nem sempre foi aqui. Até novembro de 2001 fomos uma das Bibliotecas Fixas da Fundação Calouste Gulbenkian e funcionava no edifício da Resinagem. Tratava-se de uma única sala de leitura, onde coexistia o fundo infantil e o de adulto.

Através de um Contrato-Programa, celebrado entre o Município da Marinha Grande e a Direção-Geral do Livro e das Bibliotecas, contámos com apoio técnico e financeiro, que tornou possível a existência de uma Biblioteca com melhores condições, mais moderna, com melhores recursos e pessoal especializado. Passámos a integrar a Rede Nacional de Bibliotecas Públicas - RNBP, que comemora hoje, dia 11 de março, 35 anos sobre a sua criação. Não pertencemos ao grupo inicial de Bibliotecas da Rede, uma vez que a Biblioteca Municipal da Marinha Grande só foi inaugurada em novembro de 2001.

FOI HÁ [QUASE] 20 ANOS...

DIA INTERNACIONAL DA MULHER

A Ciência Viva vai homenagear as mulheres cientistas portuguesas.

São 101 histórias de sucesso que muito têm contribuído para o desenvolvimento da ciência no nosso país. Elas representam 45% do total de investigadores e o seu papel tem sido fundamental para o progresso que a ciência e a tecnologia nacional tem tido nas última décadas.

Hoje, pelas 11h00 será lançada uma nova edição do livro Mulheres na Ciência. São 101 retratos de investigadoras portuguesas captados pelas objetivas dos fotógrafos Clara Azevedo, José Carlos Carvalho, Luís Filipe Catarino e Rita Carmo.

O Leitor pode ver em direito a partir da página de YouTube da Ciência Viva .

O Ministro da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Manuel Heitor, irá entrevistar três cientistas: a historiadora ambiental Cristina Brito, a física Maria Helena Braga e a sismóloga Ana M. G. Ferreira.

Da Biologia à Matemática, da Química às Ciências Sociais, da Física à Arqueologia, das Neurociências à Geografia, da Engenharia à História, das Ciências do Espaço à Filosofia, muitas foram as mulheres que se destacaram.

Também a Biblioteca Municipal se quer associar a esta justa homenagem, dando especial relevo às cientistas portuguesas: 

Adelaide Cabete (1867-1935) foi uma médica ginecologista, feminista e sufragista, responsável pela fundação da Maternidade Alfredo da Costa. Só iniciou os estudos depois de casar e, ao logo da sua carreira na medicina, distinguiu-se no apoio às mulheres grávidas. 

Carolina Beatriz Ângelo (1878-1911) foi médica, ativista e sufragista. Foi a primeira mulher a operar no Hospital de São José. Foi a primeira mulher a votar em Portugal.

Odete Ferreira (1925-2018) foi uma farmacêutica, professora universitária e investigadora portuguesa, que integrou a equipa de cientistas que em 1986 identificou um segundo tipo de vírus da Sida. Graças ao seu trabalho, Portugal foi colocado no mapa dos países que investigaram o vírus. 

Maria de Sousa (1939-2020) foi uma cientista imunologista, escritora e professora universitária. Foi uma das primeiras portuguesas a serem reconhecidas internacionalmente pelas suas descobertas científicas, nomeadamente, na definição da estrutura dos órgãos que constituem o sistema imunitário. Condecorada em 2016 pelo Presidente da República com a Grã-Cruz da Ordem Militar de San'tiago de Espada, recebeu inúmeras distinções nacionais e internacionais. Era membro do Júri do Prémio Pessoa. Morreu a 14 de abril de 2020, vítima da COVID-19.

Em 2020, a Ordem dos Médicos e a Fundação Bial criaram em sua homenagem o Prémio Maria de Sousa para premiar projetos na área das ciências da saúde criados por jovens cientistas portugueses.

RECEITAS À 6ª

Ontem, dia 4 de março, celebrou-se o Dia Mundial da Obesidade e não há nada melhor para comer, principalmente para quem está de dieta ou para quem se preocupa com a sua alimentação, do que uma boa sopa de legumes variados.

Uma sopa tem fibras, é rica em sais minerais, vitaminas e água. A sopa reconforta o estomago diminuindo o apetite e é pouco calórica.

A semana tem sete dias e se em dois deles ao jantar comer apenas uma boa sopa de legumes está a limpar o seu organismo ao mesmo tempo que ingere fibras, vitaminas e sais minerais.

Para fazer a sopa para o jantar de logo à noite vai precisar de:

• 1 cebola média
• 500 g de cenouras
• 2 pedacinhos de gengibre do tamanho de uma avelã
• 7,5 dl de água
• 1 batata
• azeite e sal q.b.
• sumo de meia laranja (opcional)

Descasque a cebola e as cenouras e corte ambas finamente. Descasque a batata e corte em cubos. Descasque e rale o gengibre.

Num tacho largo refogue em azeite a cenoura e a cebola durante 4 a 5 minutos. Junte o gengibre e refogue mais 5 minutos em lume brando, mexendo bem. Junte as batatas e refogue mais 2 minutos.

Junte água e ferva em lume brando, com o tacho tapado durante 12 minutos.

Triture com a varinha mágica, tempere e sirva.

Se quiser dar um toque especial à sopa, adicione o sumo de laranja mesmo antes de servir e misture bem com a varinha mágica.

E aqui está a sua sopa de cenoura e gengibre

Quer melhorar a sua alimentação?

Aqui está um livro indispensável. 

E já agora, saiba que a cenoura é diurética e laxativa, contém vitaminas A, B, C e betacaroteno que, para além de ser desintoxicante, atrasando a velhice, é anti-inflamatório. Contém, ainda, ferro, cálcio, ácido fólico, fósforo, zinco, manganês, sódio. Restaura a flora intestinal sendo, por isso, recomendado em casos de diarreias ou obstipação. A carotina que contém é útil no combate ao cancro.  E sim, é verdade que a cenoura faz muito bem aos olhos!

BOM APETITE

MOLDE O SEU CORPO PERFEITO COM AS SUAS MÃOS

Mais dia menos dia vamos todos desconfinar 
e temos que estar preparados para esse dia.

"Não se preocupe e deixe que o peso diminua.

A partir deste momento e durante as próximas três semanas, não pense sequer no peso. Não coma mais do que come agora e não pense em DIETA.

Pense no FÍSICO.

Mesmo que, de momento, tenha uma camada de gordura, não se preocupe. Existe um corpo perfeito por baixo dessa gordura, podendo eliminá-la, transformando-a em músculo."

É aqui que a Biblioteca Municipal o vai ajudar.

Vai aprender como adaptar o corpo que tem hoje à roupa que tinha antes dos confinamentos.

Só tem de aprender a fazer 8 exercícios e fazê-los uma vez por dia.

Já só faltam 112 dias para o verão.

Por telefone (244573322) ou por mail (biblioteca.mgrande@gmail.com) 
pode reservar o livro que o vai ajudar a chegar ao corpo perfeito.

Ponha a música a tocar e faça ginástica!

12 batatas fritas = 1 hora a lavar janelas

3 copos de vinho = 1 hora de jardinagem

1 fatia de bolo de noz = 1 hora de corrida (8km)

Ainda tem fome? Coma!

DESDE QUE SE MANTENHA EM MOVIMENTO