RECEITAS À 6ª

 Hoje é dia dos homens irem para a cozinha.
O jantar está por conta deles.

E com o manual de sobrevivência para homens na cozinha
eles irão descobrir o prazer de cozinhar

Neste livro, que pode requisitar na sua biblioteca, vamos dar-lhe a conhecer os principais nutrientes, os mais benéficos e aqueles que deve evitar e, claro, os alimentos em que os pode encontrar.

É do conhecimento geral que nós "somos o que comemos".

Tal significa que uma boa alimentação produz benefícios incalculáveis para a saúde e para o bem-estar do ser humano. Uma dieta equilibrada e saudável, que supere as nossas necessidades nutricionais diárias, não influencia, somente, a saúde física, mas também a saúde mental e moral. Lembre-se sempre da máxima: "Mente sã em corpo são".

Porém, para fazer as escolhas acertadas, é necessário conhecer os nutrientes essenciais para o desenvolvimento sustentável do corpo humano.

A receita de hoje é fácil, dá para 4 doses, só demora 30 minutos e só tem 429.3 Kcal.

Vai precisar de:

• 4 douradas pequenas
• 400 g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 g de tomate
• 50 ml de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 1 limão
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.

Arranje as douradas: com uma faca, faça-lhes um corte no lombo e tempere-as com sal. Corte as batatas, a cebola, os dentes de alho e o tomate em rodelas e coloque-os no fundo de um tabuleiro, pela seguinte ordem: cebola, alho, tomate e batata.

Coloque o peixe em cima, regue com o azeite e o vinho. Junte o limão em rodelas e tape com papel de alumínio. Leve a meio do forno, por 15 minutos. Retire. Decore com a salsa e sirva.

Acompanhe com 1 copo de vinho branco.

A carne da dourada é de fácil digestão e tem uma característica peculiar: 

é magra na primavera e mais gorda no outono.

Sugestão: coloque  o raminho de salsa dentro da barriga do peixe. Ficará mais aromático.

BOM APETITE