Hoje é dia de pôr a mão na massa.
Se é daqueles que não fez pão nos vários confinamentos,
chegou hoje o dia.
Vai precisar de:
- 150 g de farinha de amêndoa
- 80 g de sementes de chia
- 70 g de sementes de sésamo
- 140 g de sementes de abóbora
- 140 g de sementes de girassol
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
Num processador coloque os ovos e a farinha de amêndoa e misture.
Acrescente os restantes ingredientes e triture, sem deixar as sementes ficar demasiado partidas.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha a massa e forme um pão, moldando-o com as mãos.
Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de quarenta e cinco minutos.
Vai ser difícil, mas deixe-o arrefecer completamente antes de fatiá-lo.
Dá para 15 fatias de 40 g.
E aqui está o seu
Pão Rústico de Sementes,
sem lactose, sem glúten e sem açúcar
A receita de hoje foi retirada deste livro.
Já foi requisitado, já esteve de quarentena,
foi desinfetado e está novamente para empréstimo domiciliário.
BOM APETITE
Acompanhe a sua fatia de pão com queijo de cabra
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