PÁSCOA FELIZ

Por causa do confinamento imposto pela pandemia Covid-19, a Páscoa deste ano vai ser comemorada só com a família lá de casa. E já que vivemos uma época diferente, vamos variar nos doces tradicionais desta festividade. Vamos deixar de lado o folar e vamos deliciar a família com uma Pavlova.

Anna Pavlova com o seu cisne de estimação Jack

A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com a base de merengue e é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. A artista tinha um talento e carisma excecionais, fascinando o mundo da dança nos finais do século XIX e na primeira metade do século XX. A receita foi inventada depois de uma viagem de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia. Ambos reivindicam a invenção da receita, dando origem a conflito de opiniões entre os dois países. 

Sem conflitos e com muita vontade de provar esta maravilha, 

aqui vai a receita, que vai poder ser deliciada por toda a família. 

Não tem açúcar refinado, não tem glúten e não tem lactose.

Vai precisar de:

• 5 claras
• 200 g de açúcar mascavado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã 
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha biológica

Pré-aquecer o forno a 120º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Bater as claras. Quando começarem a ficar fofas, adicionar o açúcar aos poucos, sempre a bater. Juntar o amido de milho, o vinagre e a baunilha e bater até  ficar homogéneo. Formar uma coroa de merengue com cerca de 6 cm de altura.

Baixar a temperatura para os 100ºC. Levar ao forno durante 40 minutos. Desligar o forno e deixar arrefecer a pavlova no interior do forno, com a porta fechada, durante 2 horas.

E como estamos na Páscoa, pode decorar com amêndoas, ovos de chocolate, chocolate derretido, fios de ovos. 

A receita para a sua Páscoa foi retirada deste livro, onde o leitor vai poder encontrar doces com sabor inesquecível para partilhar com a família lá de casa.

Aqui vai encontrar receitas com ingredientes alternativos ao açúcar refinado e à farinha de trigo, mas com a garantia comum a todas: simplesmente deliciosas.

Páscoa Feliz

RECEITAS À 6ª

 Hoje é dia de pôr a mão na massa.

Se é daqueles que não fez pão nos vários confinamentos,

 chegou hoje o dia.

Vai precisar de:

• 150 g de farinha de amêndoa
• 80 g de sementes de chia
• 70 g de sementes de sésamo
• 140 g de sementes de abóbora
• 140 g de sementes de girassol
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal

Num processador coloque os ovos e a farinha de amêndoa e misture.

Acrescente os restantes ingredientes e triture, sem deixar as sementes ficar demasiado partidas.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha a massa e forme um pão, moldando-o com as mãos.

Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de quarenta e cinco minutos.

Vai ser difícil, mas deixe-o arrefecer completamente antes de fatiá-lo. 

Dá para 15 fatias de 40 g.

E aqui está o seu 

Pão Rústico de Sementes, 

sem lactose, sem glúten e sem açúcar

A receita de hoje foi retirada deste livro. 

Já foi requisitado, já esteve de quarentena, 

foi desinfetado e está novamente para empréstimo domiciliário.

BOM APETITE

Acompanhe a sua fatia de pão com queijo de cabra

RECEITAS À 6ª

 Hoje é dia dos homens irem para a cozinha.
O jantar está por conta deles.

E com o manual de sobrevivência para homens na cozinha
eles irão descobrir o prazer de cozinhar

Neste livro, que pode requisitar na sua biblioteca, vamos dar-lhe a conhecer os principais nutrientes, os mais benéficos e aqueles que deve evitar e, claro, os alimentos em que os pode encontrar.

É do conhecimento geral que nós "somos o que comemos".

Tal significa que uma boa alimentação produz benefícios incalculáveis para a saúde e para o bem-estar do ser humano. Uma dieta equilibrada e saudável, que supere as nossas necessidades nutricionais diárias, não influencia, somente, a saúde física, mas também a saúde mental e moral. Lembre-se sempre da máxima: "Mente sã em corpo são".

Porém, para fazer as escolhas acertadas, é necessário conhecer os nutrientes essenciais para o desenvolvimento sustentável do corpo humano.

A receita de hoje é fácil, dá para 4 doses, só demora 30 minutos e só tem 429.3 Kcal.

Vai precisar de:

• 4 douradas pequenas
• 400 g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 g de tomate
• 50 ml de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 1 limão
• 1 raminho de salsa
• sal e pimenta q.b.

Arranje as douradas: com uma faca, faça-lhes um corte no lombo e tempere-as com sal. Corte as batatas, a cebola, os dentes de alho e o tomate em rodelas e coloque-os no fundo de um tabuleiro, pela seguinte ordem: cebola, alho, tomate e batata.

Coloque o peixe em cima, regue com o azeite e o vinho. Junte o limão em rodelas e tape com papel de alumínio. Leve a meio do forno, por 15 minutos. Retire. Decore com a salsa e sirva.

Acompanhe com 1 copo de vinho branco.

A carne da dourada é de fácil digestão e tem uma característica peculiar: 

é magra na primavera e mais gorda no outono.

Sugestão: coloque  o raminho de salsa dentro da barriga do peixe. Ficará mais aromático.

BOM APETITE

RECEITAS À 6ª

Ontem, dia 4 de março, celebrou-se o Dia Mundial da Obesidade e não há nada melhor para comer, principalmente para quem está de dieta ou para quem se preocupa com a sua alimentação, do que uma boa sopa de legumes variados.

Uma sopa tem fibras, é rica em sais minerais, vitaminas e água. A sopa reconforta o estomago diminuindo o apetite e é pouco calórica.

A semana tem sete dias e se em dois deles ao jantar comer apenas uma boa sopa de legumes está a limpar o seu organismo ao mesmo tempo que ingere fibras, vitaminas e sais minerais.

Para fazer a sopa para o jantar de logo à noite vai precisar de:

• 1 cebola média
• 500 g de cenouras
• 2 pedacinhos de gengibre do tamanho de uma avelã
• 7,5 dl de água
• 1 batata
• azeite e sal q.b.
• sumo de meia laranja (opcional)

Descasque a cebola e as cenouras e corte ambas finamente. Descasque a batata e corte em cubos. Descasque e rale o gengibre.

Num tacho largo refogue em azeite a cenoura e a cebola durante 4 a 5 minutos. Junte o gengibre e refogue mais 5 minutos em lume brando, mexendo bem. Junte as batatas e refogue mais 2 minutos.

Junte água e ferva em lume brando, com o tacho tapado durante 12 minutos.

Triture com a varinha mágica, tempere e sirva.

Se quiser dar um toque especial à sopa, adicione o sumo de laranja mesmo antes de servir e misture bem com a varinha mágica.

E aqui está a sua sopa de cenoura e gengibre

Quer melhorar a sua alimentação?

Aqui está um livro indispensável. 

E já agora, saiba que a cenoura é diurética e laxativa, contém vitaminas A, B, C e betacaroteno que, para além de ser desintoxicante, atrasando a velhice, é anti-inflamatório. Contém, ainda, ferro, cálcio, ácido fólico, fósforo, zinco, manganês, sódio. Restaura a flora intestinal sendo, por isso, recomendado em casos de diarreias ou obstipação. A carotina que contém é útil no combate ao cancro.  E sim, é verdade que a cenoura faz muito bem aos olhos!

BOM APETITE

MOLDE O SEU CORPO PERFEITO COM AS SUAS MÃOS

Mais dia menos dia vamos todos desconfinar 
e temos que estar preparados para esse dia.

"Não se preocupe e deixe que o peso diminua.

A partir deste momento e durante as próximas três semanas, não pense sequer no peso. Não coma mais do que come agora e não pense em DIETA.

Pense no FÍSICO.

Mesmo que, de momento, tenha uma camada de gordura, não se preocupe. Existe um corpo perfeito por baixo dessa gordura, podendo eliminá-la, transformando-a em músculo."

É aqui que a Biblioteca Municipal o vai ajudar.

Vai aprender como adaptar o corpo que tem hoje à roupa que tinha antes dos confinamentos.

Só tem de aprender a fazer 8 exercícios e fazê-los uma vez por dia.

Já só faltam 112 dias para o verão.

Por telefone (244573322) ou por mail (biblioteca.mgrande@gmail.com) 
pode reservar o livro que o vai ajudar a chegar ao corpo perfeito.

Ponha a música a tocar e faça ginástica!

12 batatas fritas = 1 hora a lavar janelas

3 copos de vinho = 1 hora de jardinagem

1 fatia de bolo de noz = 1 hora de corrida (8km)

Ainda tem fome? Coma!

DESDE QUE SE MANTENHA EM MOVIMENTO

RECEITAS À 6ª

Sexta-feira, dia de mais uma receita.

E para adoçar o seu fim de semana, 

temos para si uma sobremesa.

É uma sobremesa, mas sem sentimentos de culpa, porque cada porção só tem 128 Kcal. Foi escolhida a pensar nos leitores que se preocupam com a sua saúde e para aqueles que estão impedidos de ingerir certos alimentos, mas que não querem abdicar dos pequenos prazeres da vida.

Quem gosta de tigeladas?

 

Vai precisar de:

• 3 ovos
• 1.5 g de raspa de limão
• 0.5 g de canela em pó
• 250 g de bebida de soja com açúcar
• 90 g de açúcar mascavado

Misture os ovos com o açúcar, a raspa de limão, a canela, levemente, sem fazer espuma.

Junte a bebida de soja ao preparado anterior.

Coloque num pirex e leve a cozer no forno a 180º C, cerca de 30 minutos.

A receita foi retirada deste livro, a pensar em gulosos com juízo. O livro está disponível para empréstimo na Biblioteca Municipal, basta entrar em contacto connosco, através do telefone 244573322 ou pelo email biblioteca.mgrande@gmail.com, e agendar o seu levantamento.
O prazer de comer uma sobremesa de tamanho normal está assegurado, mas os valores de açúcar e gorduras estão mais equilibrados, com redução de gorduras saturadas, colesterol, sacarose e sal. 

Não há razão nenhuma para não ter um 

doce fim de semana.

RECEITAS À 6ª

 

Depois da bomba calórica da sericaia, vamos apresentar uma receita, igualmente deliciosa e fácil de fazer, mas com muitos menos calorias (403) e que se faz em 35 minutos.

Peitos de frango com crosta de nozes e xarope de romã

Vai precisar de:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 1/2 chávena de nozes picadas
• 1/4 chávena de pão ralado integral
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 peitos de frango
• 2 chávenas de sumo de romã
• 1 colher de sopa de mel
• 2 colheres de chá de gengibre cristalizado picado
• folhas verdes para salada

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Unte um tabuleiro de ir ao forno com spray de culinária

Num prato bata o ovo com a água. Noutro prato, misture as nozes, o pão ralado e o sal. 

Passe o frango pelo ovo e depois pelo pão ralado com nozes. Coloque no tabuleiro untado e borrife com o spray de culinária.

Leve ao forno por 15 minutos e vire os peitos do frango. Deixe arrefecer durante 10 minutos, corte os peitos de frango em fatias.

Entretanto, aqueça o sumo da romã, o mel e o gengibre até levantar fervura. Deixe ferver durante 15 minutos ou até o líquido reduzir para metade. Retire do lume e reserve.

Disponha as folhas verdes por 4 pratos, coloque o frango por cima e regue com o molho de romã.

As romãs são uma ótima fonte de antioxidantes e muito saborosas.

Escolha um sumo 100% natural.

A dieta mediterrânica não é propriamente uma dieta terapêutica no sentido moderno da palavra. É sim, o termo atribuído à cultura gastronómica tradicional dos povos da bacia do Mediterrâneo. Todas essas gastronomias têm como base comum os cereais integrais, peixe, frutos e vegetais frescos de cultivo local, bem como uma abundância de frutos secos, azeitonas e azeite.

A receita de hoje foi retirada deste livro,

que pode requisitar utilizando o nosso serviço takeaway.

Entre em contacto connosco, faça-nos o seu pedido e levante-o no dia e hora da sua conveniência.

BOM APETITE

Faça como estes leitores. 

Consulte o nosso catálogo ou aceite as nossas sugestões, 

telefone ou envie-nos um email, faça a sua marcação 

e venha buscar os livros pretendidos à hora que lhe der mais jeito.

E QUE TAL IR DAR UM JEITO LÁ ATRÁS?

Agora que as crianças estão nos quartos a assistir às aulas, que tal ir cuidar do seu pátio?

O seu pátio ou terraço podem ser uma extensão da sua casa. E agora que trabalhar em casa já não é novidade, mas antes uma nova realidade, porque não transformar o seu pátio no seu escritório?

Porque não trabalhar num local simpático, elegante, onde pode fazer reuniões de trabalho ao ar livre, rodeada de luz natural e flores? Vamos dar a nossa ajuda para que consiga tirar o máximo partido daquele espaço, que está muitas vezes esquecido e que se pode tornar no seu local de eleição. 

Aproveite o takeaway da Biblioteca Municipal, 

aceite a nossa ajuda e surpreenda o pessoal lá de casa. 

Do nada pode nascer um espaço de trabalho de fazer inveja aos colegas.

Até as crianças vão querer fazer os trabalhos de casa neste jardim.

A sua casa não tem pátio nem terraço?

Vive num apartamento só com varanda?

Esteja atento. Em breve iremos ter sugestões a pensar em si.

RECEITAS À 6ª

 

Elsa!! É Dia dos Namorados!!!

Para se redimir dessa  falha imperdoável, 

e porque hoje é dia de 

RECEITAS À 6.ª,

Que tal fazer uma sobremesa? ... cheia de calorias!!

 

Convide o seu Amor para a cozinha, 

e juntos façam uma sericaia de comer e chorar por mais.

Sericaia

VAI PRECISAR DE:

• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 500g de leite
• 6 colheres de sopa de farinha
• 2 paus de canela
• 2 cascas de limão
• canela em pó, q.b.
• groselhas q.b.

Sem bater, misture as gemas com o açúcar. À parte, dissolva a farinha no leite e junte à mistura das gemas. Adicione os paus de canela e as cascas de limão. Leve a cozer, em lume brando, até engrossar. Retire as cascas de limão e os paus de canela. Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.

Coloque num tabuleiro retangular, previamente untado com manteiga. Polvilhe com canela. leve ao forno aquecido a 180ºC e deixe cozer durante 25 minutos. Se desejar, pode servir a sericaia acompanhada com groselhas.

Esta receita deliciosa foi retirada do livro da foto e 

pode ser requisitado na Biblioteca Municipal.

Basta telefonar ou enviar um mail.

O nosso serviço takeaway está operacional.

 

Mexa-se.  

A qualquer hora e em qualquer lugar.

O que importa é praticar... Pilates.

É uma atividade benéfica para indivíduos de ambos os sexos, 

de todas as idades, grávidas, desportistas, sedentários ou 

alguém que procura apenas melhorar a forma física. 

E não tem desculpa. 

Estes exercícios são para serem feitos em casa, na sua casa.

E para que possa fazer os exercícios todos 

damos-lhe uma ajuda.

"Em 10 sessões irá sentir-se melhor; em 20 sentir-se-á ainda melhor;
 e em 30 terá um corpo completamente diferente"

                                                                        Joseph Hubertus Pilates

Só precisa de um tapete de exercício.

E para uma melhor orientação e ajuda, reserve este livro no serviço takeaway da Biblioteca Municipal. 

Complemente o livro, recorrendo a ajuda deste Vídeo.

Sem Desculpas ....

Vamos lá 1, 2, 3   Começar

O Pilates deve ser encarado como mais um dos vários afazeres do seu dia-a-dia e tem de arranjar espaço para ele na sua agenda. Não se esqueça dos benefícios que esta atividade tem para o seu corpo e para a sua mente.

E o verão e a praia não tardam aí.

O objetivo do método Pilates é garantir o bem-estar.

BOM TREINO. 

RECEITAS À 6.ª

MEXA-SE

Saia desse sofá, leve os miúdos para a cozinha ou vá sozinho e faça uns crackers de orégãos, ideais para o "ajudar" a passar as noites de maratonas de séries na TV. 

Não faça essa cara,

porque são tão rápidos e fáceis de fazer. 

E não tem desculpas,

porque estes crackers não contêm lactose, nem glúten e nem açúcar. 

São só,....deliciosos.

Vai precisar de:

• 250 de farinha de amêndoa
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de orégãos
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 pitada de sal (opcional)

Num robô de cozinha ou num processador de alimentos triture a farinha com os ovos até formar uma bola de massa. Misture o alho, os orégãos e o sal.

Estenda a massa entre duas folhas de papel vegetal com a ajuda de um rolo de cozinha e, com a ajuda de um copo, corte-a em formato de bolachinhas.

Coloque as bolachinhas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-as ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de dez a doze minutos.

Não dissemos que eram fáceis e rápidos de fazer?

(Receita retirada daqui)

Bom Apetite

e não se esqueça de nos seguir na próxima 6.ª feira, 

porque iremos ter todas as semanas uma receita saborosa a pensar no seu 

CONFINAMENTO ATIVO