MAS O QUE É AQUILO, QUE CHEI...!!!

MEU DEUS, QUE BEM QUE CHEIRA!!!

E QUE ASPETO !!!!!

O GATO DO SIMON ADOROU !!!!!

A deliciosa receita de peru, que fez as delicias da Ceia de Natal do gato do Simon, foi retirada de um dos inúmeros livros de culinária que a Biblioteca Municipal dispõe para empréstimo domiciliário.

E para que a sua Ceia de Natal seja também inesquecível aqui vai a famosa receita de

 Peru Recheado com Carnes

Os ingredientes necessários são:

1 peru com 4 kg

150 g de carne de porco

150 g de fiambre

150 g de presunto

50 g de bacon

200 g de miolo de pão

1 cebola

1 cenoura

2 dentes de alho

6 colheres de sopa de margarina

2 ovos

1 colher de sopa de pickles

1 laranja

1 limão

vinho branco q.b.

1 pau de canela

1 colher de chá de cravinho

1 raminho de tomilho

fio de cozinha

sal, pimenta e salsa q.b.

E para que fique com este aspeto delicioso,

é só prepará-lo assim:

Coloque o peru num recipiente e tempere-o com sal, sumo de laranja, sumo de limão, vinho branco, 1 pau de canela, 1 colher de chá de cravinho e 1 raminho de tomiho e deixe marinar durante 24 horas.

Coza as cenouras e os ovos. Refogue a cebola e os alhos picados, numa colher de sopa de margarina. Adicione a cenoura cortada em pedacinhos.

Coloque este preparado na picadora e junte a carne de porco, o fiambre, o presunto, o bacon , o miolo de pão, os pickles, os ovos e a salsa picada; triture e tempere com sal e pimenta.

Recheie o peru com este preparado, ate-o com fio de cozinha e coloque-o num tabuleiro. Derreta a restante margarina e regue o peru com ela. Leve ao forno a 190º C, entre 3 a 4 horas.

Antes de servir retire o fio de cozinha.

E os parabéns vão para a melhor cozinheira do mundo 

Tenha um Feliz Natal,

na companhia dos seus familiares e amigos.