dezembro 22, 2011

MAS O QUE É AQUILO, QUE CHEI...!!!

MEU DEUS, QUE BEM QUE CHEIRA!!!
E QUE ASPETO !!!!!



O GATO DO SIMON ADOROU !!!!!

A deliciosa receita de peru, que fez as delicias da Ceia de Natal do gato do Simon, foi retirada de um dos inúmeros livros de culinária que a Biblioteca Municipal dispõe para empréstimo domiciliário.

E para que a sua Ceia de Natal seja também inesquecível aqui vai a famosa receita de

 Peru Recheado com Carnes

Os ingredientes necessários são:

1 peru com 4 kg
150 g de carne de porco
150 g de fiambre
150 g de presunto
50 g de bacon
200 g de miolo de pão
1 cebola
1 cenoura
2 dentes de alho
6 colheres de sopa de margarina
2 ovos
1 colher de sopa de pickles
1 laranja
1 limão
vinho branco q.b.
1 pau de canela
1 colher de chá de cravinho
1 raminho de tomilho
fio de cozinha
sal, pimenta e salsa q.b.

E para que fique com este aspeto delicioso,
é só prepará-lo assim:

Coloque o peru num recipiente e tempere-o com sal, sumo de laranja, sumo de limão, vinho branco, 1 pau de canela, 1 colher de chá de cravinho e 1 raminho de tomiho e deixe marinar durante 24 horas.
Coza as cenouras e os ovos. Refogue a cebola e os alhos picados, numa colher de sopa de margarina. Adicione a cenoura cortada em pedacinhos.
Coloque este preparado na picadora e junte a carne de porco, o fiambre, o presunto, o bacon , o miolo de pão, os pickles, os ovos e a salsa picada; triture e tempere com sal e pimenta.
Recheie o peru com este preparado, ate-o com fio de cozinha e coloque-o num tabuleiro. Derreta a restante margarina e regue o peru com ela. Leve ao forno a 190º C, entre 3 a 4 horas.
Antes de servir retire o fio de cozinha.
E os parabéns vão para a melhor cozinheira do mundo 



Tenha um Feliz Natal,
na companhia dos seus familiares e amigos.


1 comentário:

  1. Sim, têm muito bom aspecto. Mas vocês tocara-me com o post anterior, nunca mais vou olhar para um peru da mesma forma, passei a acreditar que os coitados têm sentimentos!!

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